Wok Yoshikawa Cook-Pal Ren 36cm en acier au carbone nitruré style Pékin

Le wok Yoshikawa Cook-Pal Ren 36cm style Pékin est conçu pour les chefs et les cuisiniers amateurs qui exigent des performances de cuisson sérieuses, offrant chaleur, durabilité et précision dans chaque plat. Fabriqué en acier au carbone de haute qualité avec un procédé de nitruration spécialisé, ce wok offre une conduction et une rétention de chaleur exceptionnelles, ce qui le rend idéal pour saisir, sauter, frire et plus encore.

Contrairement aux poêles antiadhésives typiques, cette surface en acier au carbone sans revêtement développe un riche culottage au fil du temps qui améliore le démoulage naturel et la saveur. La finition nitrurée améliore la résistance à la rouille et la dureté de la surface, vous obtenez ainsi un wok durable qui réagit rapidement aux changements de température et cuit uniformément d'un bord à l'autre.

Que vous fassiez dorer de la viande, sautiez des légumes ou prépariez des repas tout-en-un pour toute la famille, la taille de 36 cm vous offre la stabilité, le contrôle et les performances de qualité professionnelle nécessaires pour la cuisson à haute température en grande quantité — conçu pour durer et s'améliorer à chaque utilisation.

Caractéristiques principales

• Taille de 36 cm adaptée aux grands repas ou à la cuisine familiale
• Construction en acier au carbone de qualité professionnelle pour une excellente réactivité à la chaleur
• La surface nitrurée augmente la durabilité et la résistance à la rouille
• Conception sans revêtement permettant au culottage naturel de s'améliorer avec l'utilisation
• Polyvalent pour la cuisinière et la saisie à haute température (vérifier les limites de température du four)
• Fabriqué au Japon