Wok en acier au carbone nitruré Yoshikawa Cook-Pal REN 30 cm

Le Wok en acier au carbone nitruré Yoshikawa Cook-Pal REN 30 cm est un wok japonais haut de gamme conçu pour une cuisson authentique à haute température. Faisant partie de la réputée série COOK-PAL REN, ce wok est fabriqué au Japon en acier au carbone nitruré qui offre une durabilité accrue et une résistance naturelle à la rouille.

Contrairement aux ustensiles de cuisson à revêtement chimique, la surface du WOK EN ACIER AU CARBONE NITRURÉ YOSHIKAWA JAPAN COOK-PAL REN 30CM absorbe progressivement l'huile pendant la cuisson, formant une patine antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps. Ce processus d'assaisonnement traditionnel crée une surface lisse anti-agglomérante idéale pour les sautés, les poêlées et la cuisson à haute température.

Avec un diamètre intérieur de 311 mm, une profondeur de 90 mm et une épaisseur d'acier de 1,6 mm, le wok offre une excellente réactivité thermique et une distribution uniforme de la chaleur. Pesant environ 1285 g, il reste plus léger et plus facile à manipuler que la fonte tout en conservant une grande durabilité.

Foire aux questions sur les woks en acier au carbone