Yoshikawa Cook-Pal Ren Poêle à frire profonde de 28 cm en acier au carbone nitruré

La poêle à frire profonde Yoshikawa Cook-Pal Ren de 28 cm est un ustensile de cuisine polyvalent et durable, conçu dans la célèbre région de Tsubame-Sanjo au Japon. Fabriquée en acier au carbone nitruré, cette poêle profonde offre une résistance exceptionnelle à la rouille, une distribution rapide et uniforme de la chaleur, et une surface de cuisson qui s'améliore avec le temps grâce à un culottage adéquat.

Le processus de nitruration durcit l'acier à haute température, créant une surface de cuisson microporeuse qui absorbe l'huile et forme une patine naturellement antiadhésive – aucun revêtement synthétique requis. Plus profonde qu'une poêle ordinaire, elle est idéale pour la cuisson à feu vif, la friture peu profonde, le braisage, ou même la préparation de plats en sauce qui nécessitent plus d'espace qu'une poêle plate ne le permet.

Une poignée confortable en bois reste fraîche au toucher pendant la cuisson, et la plus grande surface de 28 cm de la poêle la rend bien adaptée aux plus grandes quantités, aux repas de famille, ou aux plats qui nécessitent plus d'espace pour travailler.

Caractéristiques principales

• Poêle à frire à parois profondes de 28 cm, fabriquée en acier au carbone nitruré
• Excellente résistance à la rouille et durabilité
• Conception à parois profondes parfaite pour le sauté, la friture et le braisage
• Aucun revêtement synthétique ; développe une couche antiadhésive naturelle avec l'usage
• Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction
• Poignée confortable en bois qui reste fraîche pendant la cuisson
• Fabriquée à Niigata, Japon