Yoshikawa Cook-Pal Ren Poêle à frire profonde de 24 cm en acier au carbone nitruré

La poêle à frire profonde Yoshikawa Cook-Pal Ren de 24 cm est un ustensile de cuisine polyvalent et durable, conçu dans la célèbre région de Tsubame-Sanjo au Japon. Fabriquée en acier au carbone nitruré, cette poêle profonde offre une résistance exceptionnelle à la rouille, une distribution de chaleur rapide et uniforme, et une surface de cuisson qui s'améliore avec le temps grâce à un culottage adéquat.

Le processus de nitruration durcit l'acier à haute température, créant une surface de cuisson microporeuse qui absorbe l'huile et forme une patine naturellement antiadhésive – aucun revêtement synthétique requis. Plus profonde qu'une poêle à frire standard, elle est idéale pour la cuisson à haute température, la friture peu profonde, le braisage, ou même la préparation de plats en sauce qui nécessitent un peu plus d'espace qu'une poêle plate.

Une poignée confortable en bois reste froide au toucher pendant la cuisson, et la compatibilité de la poêle avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction en fait un ajout flexible à presque toutes les configurations de cuisine.

Caractéristiques principales

• Poêle à frire à parois profondes de 24 cm, fabriquée en acier au carbone nitruré
• Excellente résistance à la rouille et durabilité
• Conception à parois profondes parfaite pour le sauté, la friture et le braisage
• Aucun revêtement synthétique ; développe une couche antiadhésive naturelle avec l'usage
• Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction
• Poignée confortable en bois qui reste froide pendant la cuisson
• Fabriquée à Niigata, Japon