Poterie de cuisson large de 9 po – Cuiseur traditionnel en terre cuite, utilisable sur cuisinière et au four

Poterie de cuisson – 23cm x 7cm

Si vous avez regardé mes vidéos de cuisine sur Instagram ou YouTube, vous avez probablement vu ce style de pot apparaître souvent – que je prépare quelque chose aux saveurs asiatiques traditionnelles, des plats indiens, ou simplement un classique nord-américain mijoté. J'utilise des pots en terre cuite sur la cuisinière, sur feu vif, et même sur les barbecues au charbon de bois.

Celui-ci est un nouvel ajout à la gamme, et il a déjà été testé sur le terrain dans ma cuisine. C'est facilement l'un des pots en terre cuite les plus performants que j'ai jamais utilisés – excellente rétention de chaleur, cuisson uniforme, et il est tout simplement magnifique en action. Je suis vraiment heureux de pouvoir enfin le rendre disponible pour vous.

Pour en tirer le meilleur parti, assurez-vous de faire tremper le pot dans l'eau pendant environ 15 à 20 minutes avant sa première utilisation, et commencez toujours la cuisson à feu doux pour éviter les chocs thermiques.