Ensemble d'épices pour vin chaud – à faire soi-même

Créez la boisson d'hiver ultime et réconfortante avec notre mélange d'épices pour vin chaud fait maison. Traditionnellement utilisé dans le Glühwein allemand, ce mélange aromatique d'écorce d'orange, d'écorce de citron, de cannelle, de clous de girofle, de fenouil, d'anis étoilé et de cardamome transforme le vin rouge ou le cidre de pomme en une boisson chaude et épicée, parfaite pour les réunions des Fêtes ou les soirées tranquilles au coin du feu.

Comment préparer :

1. Ajoutez une bouteille de vin rouge (ou 6 tasses de cidre de pomme) dans une casserole.

2. Placez 2 à 4 c. à soupe de mélange d'épices dans un sac de mousseline, une étamine ou un infuseur. Ajoutez au pot avec 1 orange tranchée (facultatif) et ½ à 1 tasse de sucre.

3. Réchauffez à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter doucement pendant 30 minutes (ne pas faire bouillir). Ajustez la douceur au goût.

4. Retirez les épices et servez chaud.

Ingrédients : Écorce d'orange, écorce de citron, cannelle, clous de girofle, fenouil, anis étoilé, cardamome.