Le couteau Gyuto Miyako SUS 210mm incarne le mariage parfait entre l'artisanat japonais traditionnel et des matériaux innovants. Conçu pour refléter l'élégance de l'acier Damas, ce couteau rend hommage à ses racines historiques tout en utilisant des techniques de forge avancées pour atteindre un tranchant et une durabilité exceptionnels.

Fabriquée par des maîtres artisans à Seki, au Japon, la lame est composée de 33 couches d'acier au molybdène-vanadium à haute teneur en carbone (AUS8) et de SUS1A-1 à faible teneur en carbone. Cette construction offre une résistance, une résistance à la corrosion et un maintien du tranchant exceptionnels. La lame subit un polissage miroir, suivi d'une finition mate, ce qui lui confère un éclat doux et discret qui souligne son savoir-faire raffiné.

Le manche ergonomique, fabriqué en bois stratifié de première qualité, assure une prise en main sûre et confortable, ce qui en fait un plaisir à utiliser pendant les longues sessions de cuisine. Que vous soyez un professionnel de la cuisine ou un chef à domicile passionné, le couteau Gyuto Miyako SUS offre précision et facilité à chaque coupe