Couteau de chef Gyuto Miyako SUS 210mm | Lame en acier Damas 33 couches – Fabriqué au Japon

Le couteau Gyuto Miyako SUS 210mm incarne le mariage parfait entre l'artisanat japonais traditionnel et des matériaux innovants. Conçu pour refléter l'élégance de l'acier Damas, ce couteau rend hommage à ses racines historiques tout en utilisant des techniques de forge avancées pour atteindre un tranchant et une durabilité exceptionnels.

Fabriquée par des maîtres artisans à Seki, au Japon, la lame est composée de 33 couches d'acier au molybdène-vanadium à haute teneur en carbone (AUS8) et de SUS1A-1 à faible teneur en carbone. Cette construction offre une résistance, une résistance à la corrosion et un maintien du tranchant exceptionnels. La lame subit un polissage miroir, suivi d'une finition mate, ce qui lui confère un éclat doux et discret qui souligne son savoir-faire raffiné.

Le manche ergonomique, fabriqué en bois stratifié de première qualité, assure une prise en main sûre et confortable, ce qui en fait un plaisir à utiliser pendant les longues sessions de cuisine. Que vous soyez un professionnel de la cuisine ou un chef à domicile passionné, le couteau Gyuto Miyako SUS offre précision et facilité à chaque coupe

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