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Ittetsu DT Nakiri 165 mm

Ittetsu vendu et expédié par SHARP Knife Shop

Ittetsu DT Nakiri 165 mm

🌍 Importé du JaponExpédié de l'Ontario
$174.95

💰

🍁Vendu par une entreprise canadienne
🔎Origine affichée, en toute transparence
💰4 % remis en récompenses
Paiements acceptés American Express Apple Pay Diners Club Discover Google Pay Mastercard Shop Pay Visa
Description
Longueur de la lame 165 mm
Longueur totale 290 mm
Acier VG-10
Manche Pakka wood
Virole Acier soudé
Rockwell 61-63
Hauteur du dos au talon 44 mm
Épaisseur au dos 1.7 mm
Poids 187 grams
Biseau Double (50/50)

Ittetsu

Ittetsu vise à fabriquer d'excellents couteaux à des prix abordables. Même s'ils ne sont pas entièrement forgés à la main (ils sont forgés à la machine), bon nombre des étapes de fabrication sont réalisées à la main, ce qui leur confère un ajustement et une finition impeccables, un rendement élevé et une constance remarquable. Ces couteaux sont tout indiqués pour les passionnés de cuisine à la maison ou les professionnels à la recherche de performances exceptionnelles, d'un entretien facile et d'une esthétique soignée.

Le couteau

Voici un formidable couteau Nakiri d'initiation pour les cuisiniers amateurs ou les chefs professionnels à la recherche d'un couteau à légumes facile d'entretien, ultraperformant et élégant. L'acier VG-10 ne rouille pas et ne se décolore pas, même s'il n'est pas essuyé immédiatement après l'usage, tout en offrant une excellente rétention du tranchant. Le motif damassé ondulé s'harmonise magnifiquement avec la finition martelée tsuchime, le tout rehaussé par un manche en bois de pakka brun. Le manche à triple rivet garantit une prise en main confortable et résistera sans peine aux conditions de cuisine les plus exigeantes.

Les couteaux Nakiri sont conçus pour émincer et couper les légumes. Son profil plat et sa lame haute sont idéaux pour un mouvement de coupe de haut en bas, et son dos plat est parfait pour racler et ramasser les ingrédients directement sur la planche à découper. Ce Nakiri en particulier possède un point d'équilibre légèrement vers l'avant, ce qui donne un peu de poids sur la lame — exactement ce que l'on recherche. Ni trop lourds, ni trop légers, ces couteaux procurent une prise en main des plus agréables.

Entretien du couteau (acier inoxydable)

  • Même si ce couteau est fabriqué en acier inoxydable, nous encourageons toujours nos clients à garder leurs couteaux aussi propres et secs que possible.
  • PAS DE LAVE-VAISSELLE — la chaleur élevée endommagera le manche en bois.
  • Laver et sécher à la main avec du savon à vaisselle ordinaire et de l'eau tiède, en utilisant une éponge ou un linge non abrasif.
  • Assurez-vous que le couteau soit bien sec avant de le ranger et veillez à protéger le tranchant pour éviter qu'il ne s'émousse inutilement.
  • Évitez les os, les aliments surgelés, les noix et les bonbons durs, ou tout ce qui n'est pas des fruits, des légumes et des protéines.
Livraison et retours
Expédié directement par le marchand canadien, avec numéro de suivi par courriel. Des questions sur un retour ? Écrivez-nous via Nous joindre — on s'en occupe.

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