Un thé noir japonais onctueux et corsé, à faible astringence, offrant des notes florales et de noisette avec des touches de sirop de cerise.

« Ascension » est un kocha japonais raffiné, un thé noir élaboré à partir de feuilles de Camellia sinensis cultivées et transformées avec la douce précision caractéristique des artisans du thé japonais. La tasse infusée brille d'un ambre-rouge profond et offre un profil élégant : un malt doux, des notes de fruits cuits, une légère douceur de miel et une finale nette et vivifiante.

Ce thé puise son inspiration dans le mystère de l'Ascension de Jésus, lorsque le Jésus-Christ fut élevé devant ses disciples et entra dans la gloire céleste. Dans la tradition chrétienne, l'Ascension marque à la fois l'accomplissement et la promesse : le Christ retourne au Père tout en ouvrant le chemin de l'espérance à ceux qui le suivent.

Le caractère de ce kocha reflète ce mouvement d'élévation. Au fur et à mesure que les feuilles infusent, l'arôme s'élève doucement de la tasse : chaud, doux et aérien. Le thé commence par être ancré et riche en bouche, puis s'allège progressivement, laissant une luminosité nette qui semble s'élever.

« Ascension » invite à un moment de contemplation : un rappel que les actes les plus simples, faire bouillir de l'eau, regarder la vapeur s'élever, partager une tasse, peuvent faire écho à des mystères plus profonds d'espoir, de renouveau et d'élévation du cœur.

Origine : Yakushima, Kagoshima, Japon

Temps d'infusion : 250 ml d'eau par 1 cuillère à café de thé à 100 degrés C pendant 3 minutes. Peut être réinfusé plusieurs fois.

40 g