Couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji, manche en wengé 170mm

Le couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170mm offre une performance de coupe japonaise raffinée avec une esthétique audacieuse et un design polyvalent. Construit avec un cœur en acier inoxydable Silver3 (Ginsan), ce couteau Santoku offre une excellente acuité, une rétention de fil fiable et une forte résistance à la corrosion pour une utilisation quotidienne en cuisine.

Le couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170mm avec manche en wengé présente une finition traditionnelle de lame nashiji (peau de poire), une surface texturée qui aide à réduire la friction lors de la coupe et ajoute un aspect artisanal distinctif. Cette finition améliore le dégagement des aliments tout en soulignant le caractère artisanal de la lame.

Un manche en bois de wengé magnifiquement ouvragé offre une apparence plus foncée et plus riche avec une structure de bois dur dense qui se sent substantielle en main. Sa forme ergonomique offre un contrôle équilibré pour trancher les légumes, préparer les viandes et manipuler le poisson avec précision.

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