Yoshikawa Cook-Pal Ren Poêle à Frire en Acier au Carbone Nitruré de 28 cm

La poêle à frire Yoshikawa Cook-Pal Ren de 28 cm est fabriquée à Niigata, au Japon, un ustensile de cuisine de qualité professionnelle conçu pour les cuisiniers sérieux. Grâce à une technologie avancée de nitruration à haute température, cette poêle en acier au carbone offre une surface de cuisson ultra-résistante et antirouille qui ne s'écaille pas, offrant des performances bien plus durables que l'acier non traité.

La surface développe une couche antiadhésive naturelle grâce à l'absorption d'huile, ce qui la rend idéale pour la cuisson à haute température comme le saisi, le sauté et le sauté rapide. Avec le temps, la patine améliore les performances de cuisson, rendant cette poêle plus efficace à mesure qu'elle est utilisée, plutôt que de se dégrader comme une poêle antiadhésive à revêtement.

La taille de 28 cm offre amplement d'espace pour les plus grosses pièces de viande, de plus grandes quantités de légumes ou des portions familiales, tandis que la poignée ergonomique en bois assure une prise confortable et résistante à la chaleur pendant la cuisson.

Caractéristiques principales

• Construction en acier au carbone nitruré de 28 cm
• Surface antirouille, plus résistante que l'acier non traité
• Surface microporeuse absorbant l'huile pour une finition naturellement antiadhésive
• Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction
• Poignée ergonomique en bois pour une prise confortable et résistante à la chaleur
• Fabriqué au Japon (région de Tsubame-Sanjo)