La Suehiro Rika #5000 est la pierre à polir de prédilection en atelier, et celle que nous utilisons dans notre propre progression d'affûtage pour notre service d'affûtage. Le #5000 est suffisant pour obtenir un poli miroir et apporter les touches finales à un tranchant d'une netteté redoutable.

Nous aimons cette pierre car elle s'use lentement, tout en étant rapide et offrant une excellente sensation tactile, contrairement à certaines autres pierres à grain plus élevé qui peuvent sembler un peu trop lisses. Et elle n'est pas si dure qu'il faille des heures pour la planer ou préparer une boue d'affûtage. Avec seulement quelques minutes de travail, une légère pression et une belle boue, non seulement cette pierre vous donnera un tranchant rasoir, mais elle laissera également à votre couteau un magnifique poli.

Longueur : 210mm

Largeur : 75mm

Hauteur : 30mm