L'épice de poisson côtier Rayhana est un mélange yéménite parfumé inspiré des saveurs de la côte de la mer Rouge. Composé d'un mélange de coriandre, de cumin, de poivre noir, de citron vert séché et d'ail, cet assaisonnement est parfait pour mariner ou cuire du poisson frais et des fruits de mer. Son profil vif et zesté tranche avec la richesse du poisson, rehaussant la saveur sans la dominer.

Ingrédients : Coriandre, cumin, poivre noir, citron vert séché, ail et autres épices naturelles
Utilisation suggérée : Frottez le poisson avant de le griller, de le cuire au four ou de le faire frire, ou ajoutez-le aux ragoûts de poisson et aux plats de riz côtiers.