Da Hong Pao – Thé Oolong Impérial des Roches

Découvrez la profondeur et l'héritage du Da Hong Pao, l'un des thés les plus légendaires et vénérés au monde. Cultivé sur les falaises rocheuses des montagnes Wuyi en Chine, ce rare oolong des roches (yancha) est célébré pour son caractère audacieux et riche en minéraux, ainsi que son arôme complexe et torréfié.

Connu sous le nom de « Grande Robe Rouge », le Da Hong Pao était autrefois réservé aux empereurs et reste un symbole de prestige dans la culture traditionnelle chinoise du thé. Soigneusement récolté à la main et torréfié au charbon de bois, ce thé se déploie en de multiples infusions, révélant des couches de notes florales rappelant l'orchidée, de cacao, de fruits à noyau caramélisés et une minéralité rocheuse caractéristique qui persiste en bouche.

Qu'il soit siroté en pleine conscience lors d'un moment de calme ou partagé lors d'une cérémonie, le Da Hong Pao offre plus qu'une simple saveur : il offre une connexion à des siècles de savoir-faire artisanal et de terroir naturel.

• Origine : Montagnes Wuyi, province du Fujian, Chine
• Type : Oolong (Torréfaction moyenne à forte)
• Notes de dégustation : Noix grillées, cacao, miel foncé, pierre mouillée, orchidées
• Infusion : Gongfu ou à l'occidentale – plusieurs infusions encouragées
• Caféine : Modérée

50g en vrac