Bourbon Rose de Colombie, Torréfaction Moyenne

 

🇨🇴 Bourbon Rose de Colombie – Torréfaction Moyenne

 

Une tasse vibrante aux arômes fruités avec une finale douce au chocolat.

 

Ce Bourbon Rose de Colombie exceptionnel est une variété rare connue pour sa douceur saisissante, son éclat d'agrumes et sa complexité en couches. Cultivé en haute altitude et soigneusement lavé à l'origine, cette torréfaction moyenne est conçue pour mettre en valeur à la fois son caractère juteux et fruité et son corps soyeux et structuré.

 

Attendez-vous à une ouverture vive de mandarine, d'orange, de citron et de melon, suivie de riches notes de fond de chocolat et de caramel. La tasse se termine proprement avec une acidité citrique qui maintient chaque gorgée vive et rafraîchissante.

 

C'est un café de spécialité très bien coté qui brille, que vous le prépariez en filtre, en AeroPress ou en espresso.

 

 

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☕ Notes de dégustation

 

Saveur : Mandarine, Melon, Orange, Citron, Chocolat, Caramel

 

Acidité : Vive et Citrique

 

Corps : Rond et Structuré

 

 

🌱 Détails du café

 

Origine : Colombie

 

Variété : Bourbon Rose

 

Processus : Lavé

 

Niveau de torréfaction : Moyen

 

Altitude : 1 450 – 1 800 MASL

 

Note de dégustation : 86,75

 

Format : Grains entiers

 

Poids net : 225 g

 

 

 

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✅ Pourquoi vous allez l'adorer

 

✔ Rare variété Bourbon Rose

✔ Profil vif, fruité et sucré

✔ Finale douce au chocolat

✔ Polyvalent pour toute méthode d'infusion

✔ Torréfié au feu en petits lots par Harubaku

 

 

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🔥 Astuce de préparation

 

Ce café brille avec la préparation filtre et goutte à goutte pour rehausser la vivacité des agrumes, mais il produit également un espresso magnifiquement équilibré avec une beauté caramélisée.

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