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SHARP Knife Shop
Etobicoke, ON, CanadaUne équipe d'anciens chefs professionnels passionnés a pour mission de vous offrir les meilleurs couteaux de cuisine et produits connexes.
Pays d'origine Japan
Province d'expédition Ontario
Suehiro Ouka #3000
Matériau : Céramique
Dimension : 206 x 73 x 23mm (8.11 x 2.87x 0.91")
Poids : 630g (22.2oz)
Grain : #3000
La Suehiro Ouka est une excellente pierre d'affilage à grain moyen, issue de la même gamme que la Suehiro Rika #5000.
Si vous possédez déjà des pierres de grain 1000 et 5000, celle-ci pourrait être un peu redondante, mais elle peut servir de pont idéal entre un grain comme 700 ou 1000 et un 8000 pour le travail du tranchant, ou être une pierre fantastique pour finir vos couteaux afin de conserver un certain mordant. Nous pensons également que c'est une pierre parfaite pour retoucher un tranchant lorsqu'une progression d'affilage complète n'est pas nécessaire.
Pour le travail du biseau, nous avons trouvé que l'Ouka se comportait de manière très similaire à la Rika, douce et très lisse avec une bonne quantité de boue. La pierre coupe rapidement et peut offrir un joli contraste entre votre placage et l'acier de cœur.
Suehiro Ouka #3000
$79.95
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Origin & transparency
- Country of origin
- Japan
- Ships from
- Ontario, Canada