{"product_id":"la-torrefaction-foncee","title":"La torréfaction foncée","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eNOTES DE DÉGUSTATION : \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003edoux, riche et corsé \u003cbr\u003enotes subtiles de noix et de chocolat noir\u003cbr\u003efinale fumée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre torréfaction foncée a incité l'addition d'une nouvelle origine à notre collection. Sumatra et la Colombie donnent un café riche et corsé pour la presse à café, le café filtre et l'expresso.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLe mélange de torréfaction foncée est composé de Sumatra et de Colombie. Ces deux grains supportent très bien les torréfactions plus foncées et offrent des saveurs étonnantes. Vous ne trouverez pas d'amertume offensive ni de goût de charbon ici - seulement une richesse douce accompagnée d'étonnantes notes de noix, de chocolat noir et d'un corps plein et fumé. Pour une torréfaction foncée, nous recommandons l'immersion et l'infusion de style expresso. Les cafetières telles que la presse à café, l'AeroPress et même les « Clever Drippers » complèteront à merveille le profil de torréfaction.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNotre mélange de torréfaction foncée se situe à 10 sur l’échelle de torréfaction et à 49 sur l’Agtron Gourmet Scale (l’échelle Agtron pour Gourmet) établie par la Specialty Coffee Association (SCA).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES DU TORRÉFACTEUR :\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eVelouté, riche et corsé \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eEspèce : un mélange de 100% Arabica \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eProcessus : Semi-lavé et double cueillette (Sumatra) et lavé et séché à la machine (Colombie)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eCertification: Rainforest Alliance \u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eNiveau de torréfaction : 49 sur l’Agtron Gourmet, torréfaction foncée de 10\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eRecommandations : café filtre, immersion, expresso\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -2px; top: 85px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brown Bag Coffee Roasters","offers":[{"title":"454 grammes (1 livre) \/ Grains entiers","offer_id":45968234086453,"sku":"BBCR-DARKROAST-454BEAN","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"454 grammes (1 livre) \/ Moulus pour filtre en papier \/ pod réutilisable","offer_id":45968234119221,"sku":"BBCR-DARKROAST-454GROUND","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"454 grammes (1 livre) \/ Moulus pour presse à café \/ cafetière « bodum »","offer_id":45968234151989,"sku":"BBCR-DARKROAST-454FP","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"454 grammes (1 livre) \/ Moulus pour espresso \/ cafetière « moka »","offer_id":45968234184757,"sku":"BBCR-DARKROAST-454ESP","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1000 grammes (2 livres) \/ Grains entiers","offer_id":45968234217525,"sku":"BBCR-DARKROAST-1KG-BEAN","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1000 grammes (2 livres) \/ Moulus pour filtre en papier \/ pod réutilisable","offer_id":45968234250293,"sku":"BBCR-DARKROAST-1KG-PAPER","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1000 grammes (2 livres) \/ Moulus pour presse à café \/ cafetière « bodum »","offer_id":45968234283061,"sku":"BBCR-DARKROAST-1KG-BODUM","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1000 grammes (2 livres) \/ Moulus pour espresso \/ cafetière « moka »","offer_id":45968234315829,"sku":"BBCR-DARKROAST-1KG-ESP","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2270 grammes (5 livres) \/ Grains entiers","offer_id":45968234348597,"sku":"BBCR-DARKROAST-5lbsBEAN","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2270 grammes (5 livres) \/ Moulus pour filtre en papier \/ pod réutilisable","offer_id":45968234381365,"sku":"BBCR-DARKROAST-5lbsGROUND","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2270 grammes (5 livres) \/ Moulus pour presse à café \/ cafetière « bodum »","offer_id":45968234414133,"sku":"BBCR-DARKROAST-5lbsFP","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2270 grammes (5 livres) \/ Moulus pour espresso \/ cafetière « moka »","offer_id":45968234446901,"sku":"BBCR-DARKROAST-5lbsESP","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/4865\/3365\/files\/BBCR_DarkRoast-blk_dbc71945-d8f6-4128-a52f-22ecd29c1e44.jpg?v=1788527972","url":"https:\/\/www.ocanova.ca\/fr\/products\/la-torrefaction-foncee","provider":"Ocanova","version":"1.0","type":"link"}