{"product_id":"hatsukokoro-hikari-sld-gyuto-210-mm","title":"Hatsukokoro Hikari SLD Gyuto 210 mm","description":"\u003ctable style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de la lame \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Longueur totale \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e340 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcier \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable plaqué SLD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManche \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉbène\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFérrule \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eN\/A\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRockwell \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur du dos au talon \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur au dos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e145 grammes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Forgeron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHatsukokoro fait appel à des maîtres forgerons, affûteurs et fabricants de manches pour garantir la qualité et une grande attention aux détails de leurs couteaux, vous assurant ainsi d'obtenir un outil de travail exceptionnel. Basée dans la ville industrielle d'Amagasaki, préfecture de Hyogo, au Japon, Hatsukokoro propose une large gamme de lames artisanales, provenant de diverses régions de fabrication de couteaux à travers le Japon. Leurs offres sont diversifiées en termes de prix et de profil, ce qui en fait une excellente option pour les professionnels et les cuisiniers amateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eLe Couteau\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gyuto est un couteau tout usage et l'équivalent japonais du couteau de chef occidental; 210 mm correspond à la variation standard de 8 pouces de ce couteau. Pour trancher, couper en dés, hacher et sculpter, le Gyuto peut tout faire. C'est sans aucun doute la forme de couteau la plus polyvalente disponible et un excellent choix pour les cuisiniers amateurs comme pour les professionnels. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/i1WsRFdAYmg\" target=\"_blank\" title=\"Comment entretenir un couteau en acier inoxydable\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien du couteau (Acier inoxydable)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBien que ce couteau soit fabriqué en acier semi-inoxydable, nous encourageons tout de même nos clients à garder leurs couteaux aussi secs et propres que possible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePAS DE LAVE-VAISSELLE - la chaleur élevée ruinera le manche en bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavez et séchez à la main en utilisant du savon à vaisselle ordinaire et de l'eau tiède avec une éponge ou un chiffon non abrasif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurez-vous que le couteau est sec avant de le ranger et protégez le tranchant pour éviter tout émoussement inutile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les os, les aliments congelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre aliment que des fruits, légumes et protéines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHARP Knife Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50520026513461,"sku":"HHG-210","price":194.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/4865\/3365\/files\/10310332186677-1.webp?v=1790654665","url":"https:\/\/www.ocanova.ca\/fr\/products\/hatsukokoro-hikari-sld-gyuto-210-mm","provider":"Ocanova","version":"1.0","type":"link"}